SALSA VERDE DI ORTICA ARTIGIANALE

L’ortica è raccolta in primavera, prima della fioritura, quando Martine ancora tutti i suoi nutrienti. Questa salsa verde è estremamente versatile, si può usare sul pesce, con la carne, si sposa bene sulle verdure, pesino sulla pasta e perché no, come salsa per i fritti.

Olio extravergine di oliva, ortica selvatica (14%), succo di limone, vino bianco, sale, aglione, capperi, scorza di limone, peperoncino essiccato frantumato.

180g